Cerdo Fresco Bísaro
Los Cerdos Bísaros de Prisca se crían en Freches con excelentes condiciones para su desarrollo.
Su alimentación a base de una mezcla de cereales complementada con castañas garantiza la carne entreverada, tierna y suave que tanto caracteriza a esta raza.
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Te daremos la mejor atención para resolver tus dudas, consiguiendo lo mejor para tu Restaurante.
Calidad Gourmet
Picantone
Picantone Bandeja o Deshuesado
Calidad Gourmet
Croquetas y Catering
Croquetas Boletus, Croquetes Chistorra, Croquetes Jamon
Ibérico.
Cordero Lechal
Los Cerdos Bísaros de Prisca se crían en Freches con excelentes condiciones para su desarrollo.
Su alimentación a base de una mezcla de cereales complementada con castañas garantiza la carne entreverada, tierna y suave que tanto caracteriza a esta raza.
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Precocinado
Placa de cochinillo
confitado, Codillo de la Mano, Tira de Costilla.
Jamón
Jamón en Lonchas, Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Salamanca.
Nando Silvestre
Setas
Boletus Edulis, Boletus de 1a en Trozos, Coctel de Setas.
Calidad Gourmet
Salsas
Salsa Demi Glace
Extra Quality
Pato
Magret de Pato Mullard
Extra Quality Atlas, Escalopes Foie de Pato, Foie Gras Devenada de Pato, Coxa de Pato.
Mar
Atum
Tartar de Atún Claro
Marinado Congelado, Atún Claro Calibrado Lomitos.
Ahumados
Salmón Noruego Ahumado Laminado, Carpaccio de
Gamba Blanca, Carpaccio de
Carabineiro.
